Херсонська сироварня отримує грант від італійського концерну

Грант у розмірі €3500 на відновлення сирного виробництва від італійського концерну Nazionale del Parmigiano Reggiano отримає ФГ «Лиманська коза» з Херсонської області. Це сімейне мале підприємство родини Бєлозоренків, яке сьогодні утримує 50 кіз.

Про це повідомляє команда ProCheese, яка збирала заявки та відбирала переможця для отримання гранту від італійського концерну Nazionale del Parmigiano Reggiano.

«Обсяги завданої окупантами шкоди важко осягнути. Однак мужність українських виробників точно увійде в історію«, — зазначає сирна експертка ProCheese Оксана Чернова.

До повномасштабного вторгнення господарство «Лиманська коза» виробляло 1500 кг сиру на рік. Зараз обсяги значно скоротилися: 

«Ми пережили російську окупацію, жили під обстрілами. Під час одного з таких обстрілів рашисти вбили нашого козла-виробника та ще одну козу, але слава Богу, інші тварини не постраждали. Під час окупації ми продовжували свою діяльність і утримували всіх кіз. Адже ми тримаємо їх виключно для молока та виготовлення сирів. Сьогодні на фермі ситуація склалася дуже критична», — розповідають власники ферми.