Справжнє вершкове масло: як не купити підробку в магазині та перевірити якість вдома

Супермаркети часто видають підробку за справжнє вершкове масло.

Справжнє вершкове масло має декілька властивостей і маркувань. Тож, як в магазині, так і вдома ви маєте можливість самостійно перевірити вершкове масло на якість.

Про це йдеться на OBOZREVATEL.

Як відрізнити справжнє масло від підробки в магазині

Фахівці радять купувати масло перевірених брендів та виробників, що добре себе зарекомендували. Однак, як обрати справжній продукт, якщо немає уподобань.

• Завжди дивіться на маркування. Обирайте продукт з позначкою: "масло вершкове" або "масло селянське".
• Перевірте склад. Справжнє вершкове масло складається з вершкової сировини або з молока.
• Перевірте термін придатності. Справжнє масло повинно мати термін придатності не менше 2-3 місяців.

Домашні способи перевірки вершкового масла

Домашні способи розпізнати підроблене масло прості.

• Перш за все перевірте його консистенцію. Справжнє масло густе, кремове, має приємний аромат.
• Колір теж має велике значення. Справжнє масло жовтого кольору, без додаткових барвників.
• Розтопіть масло на пательні. Якщо побачите в жовтій рідині білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Такі продукти мають температуру плавлення до 3-х разів вище, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а "плями", що плавають у ньому, є гідрогенізованою олією.
• Масло з холодильника має бути твердим і важко намазуватися на хліб. Якщо воно легко намазується, значить ви купили підробку.

Нагадаємо також, що в українських супермаркетах можна знайти олію на будь-який смак і гаманець, однак не вся вона корисна для здоров'я. Все про олію в магазинах України,читайте далі.