Для тих, хто любить солоденьке на сніданок: рецепт смачного омлету з чорницею за 15 хвилин

Деякі люди не можуть уявити собі сніданок без солодкого, але сирники та млинці швидко набридають. Для таких випадків ідеально підійде рецепт омлету з сезонною чорницею.

Інгредієнти:

• 100 г борошна пшеничного;
• 100 мл молока;
• 3 шт. курячих яєць;
• 2 ст. л. цукру;
• 0,2 ч. л. солі;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 100 г чорниці;
• Цукрова пудра на смак.

Як приготувати:

У миску насипте борошно, додайте молоко і добре перемішайте в однорідну масу. Додайте|добавляйте| жовтки яєць (білки залишайте окремо), цукор і знову все перемішайте.

Окремо збийте яєчні білки з невеликою щіпкою солі до міцної піни. Додайте ці білки в жовткову суміш та обережно перемішайте ложкою. Розігрійте сковороду з вершковим маслом, розподіліть по всій поверхні сковороди. Влийте масу для омлету на розігріту сковороду та розрівняйте по всій поверхні.

Смажте на повільному вогні близько 5 хвилин або поки омлет не підрум'яниться знизу. Потім переверніть лопаткою омлет на інший бік (розірвати омлет на великі шматочки). Перевернувши приблизно через 2 хвилини смаження, наріжте більші шматочки на менші. Потім переверніть шматочки омлету і обсмажте з іншого боку, доки вся маса не застигне (приблизно 2 хвилини).

Готовий омлет перекладіть на тарілку, посипте цукровою пудрою і додайте свіжу чорницю. Якщо у вас є полуниця, додайте її. Можете збити блендером цукрову пудру, полуницю та чорницю – тоді отримаєте смачний солодкий соус до омлету.