Пребіотики в продуктах: учені назвали п’ять овочів і зелені, які оздоровлять кишківник

Дослідження команди Джона Гіенга довело, що зелень кульбаби, топінамбур, часник, цибуля-порей і ріпчаста цибуля, мають особливо високий вміст пребіотиків і необхідні людині для оздоровлення мікробіома кишківника.

Результати були оприлюднені на щорічній зустрічі Американського товариства харчування, яка відбулася нещодавно в Бостоні, і викликали великий резонанс.

Адже, по суті, результати наукової праці довели, що споживання пребіотиків можуть забезпечити збалансований мікробіом кишківника.