Улюблений рецепт італійців: картопля вийде неймовірно хрумкою та соковитою

Якщо у вас вдома є хоча б трохи картоплі, значить смачний обід або вечеря вам гарантовано. Ми любимо його смажити, готувати пюрешку і запікати в духовці.

Ось сьогодні спробуємо його запекти за італійським рецептом. Хрумка зовні та м’яка всередині, така запечена картопля по-італійськи буде відмінним доповненням до будь-якої м’ясної або рибної страви. Shuba рекомендує використовувати свіжий чи сушений розмарин для пікантності страви. Спробуємо?

Як приготувати запечену картоплю по-італійськи

Інгредієнти на 4 порції:

• картопля — 900 г;
• часник, зубчики — 6 шт.;
• розмарин, гілочка — 6 шт.;
• олія соняшникова рафінована — 6 ст. л.;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Духовку розігрійте до 220 градусів. У форму для запікання налийте соняшникову олію та відправте в духовку.
2. Картоплю очистьте, наріжте великими скибочками, листя розмарину відокремте від гілочок, а зубчики часнику очистьте і пропустіть через прес.
3. Картоплю викладете на гаряче деко, зверху покладіть зверху розчавлений часник та листя розмарину. Страву посоліть, поперчіть та перемішайте, відправте в духовку на 20 хвилин.
4. Через зазначений час перемішайте картоплю і запікайте ще 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору картопляних скибочок.
5. Можете за 5 хвилин до закінчення часу приготування додати до картоплі тертий сир. Для цього трохи витягніть деко з духовки, посипте страву сиром і відправте деко назад.
6. Подавайте картоплю прямо у формі для запікання або на тарілці з паперовим рушником, щоб рушник увібрав зайву олію.

Рекомендуємо запекти картоплю з медом за рецептом "Телеграфа". У цю страву закохаються і дорослі, і діти.