Як приготувати ідеальне яйце пашот без оцту: найпростіший спосіб

Варіацій приготування яйця пашот існує безліч, але, насправді, для такої страви необхідно всього два інгредієнти. До того ж, в цьому переліку немає оцту, який додають достатньо часто. Все через те, що його основна функція – це згортання білку. Але є значно простіша технологія. 

Ідеєю приготування ідеального яйця пашот опублікована на сторінці фудблогерки mari.khomenko в Instagram. Найголовніше – це покласти яйце в воду у правильний момент, а також воно обов'язково має бути холодним. 

Інгредієнти: 

• сіль (за смаком)
• охолоджене яйце (це дуже важливо)

Спосіб приготування: 

1. Поставити каструлю з водою на вогонь.

2. Як тільки вода закипить – зменшити температуру, щоб вода не мала бульбашок, а була на межі кипіння.

3. Підсолити за смаком та, за допомогою вінчика, зробити лунку.

4. У лунку обережно вибити охолоджене яйце та варити 1,5-2 хвилини, в залежності від розміру яйця.

5. Обережно вийняти і можна їсти. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:\

• Пиріжки з лаваша з яйцями та зеленню
• Рулет із цибулею та яйцями 
• Катлама з яйцями та зеленню