"Мімоза" по-новому, без сардини: що додати в салат для оригінального смаку

"Мімоза" – один із найпростіших і бюджетних новорічних салатів, який можна готувати зі шпротами, сардиною, а також печінкою тріски. Для більш пікантного смаку додайте терте яблуко.

Кулінарка Ілона поділилася в Instagram рецептом смачної "Мімози" з печінкою тріски, твердим сиром та яблуком.

Інгредієнти:

• печінка тріски – 1-1,5 банки
• яблуко – 1/2 шт.
• морква – 1 ш.
• цибуля – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• твердий сир будь-який – 70 г
• майонез
• яблучний оцет
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть моркву та яйця. Цибулю дрібно наріжте і залийте оцтом, щоб маринувався.

2. З печінки тріски злийте всю олію, викладіть на тарілку, розімніть виделкою. Яблуко натріть і додайте в печінку.

3. Відварену моркву та сир натріть на дрібній тертці. Яйця почистіть і відокремте жовтки від білка – також натріть.

4. Зберіть салат шарами: перший шар – печінка тріски, далі викладіть мариновану цибулю, далі моркву та змастіть майонезом. Білки змішайте з сиром і викладіть наступним шаром і змастіть майонезом. Останній шар – терті жовтки. Прикрасьте зеленню і можна їсти!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мімоза з рисом
• Мімоза із сардиною
• Мімоза в лаваші