Чим яскравіше на столі, тим краще для Дракона: гостра морквяна ікра для зустрічі 2024 року, рецепт

Список страв на святковий стіл для зустрічі Нового 2024 складено. Всі ми знаємо головні переваги символу року – Зеленого Дерев'яного Дракона та вигадували меню згідно з правилами, а також – сімейними традиціями.

Однак ціни у супермаркетах явно порадувати нас не можуть. А так хотілося б, наприклад, ікри... Тож чому б не приготувати її самостійно?

Ми якраз підшукали вам простий і економний рецепт. Ікра з моркви вийде у кожного і зможе здивувати навіть найвибагливішого гостя. А Дракон теж оцінить цю страву на столі, адже він так любить усе яскраве.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Морква - 5-7 шт.
• Томатна паста - 2 ст.л.
• Соняшникова олія - 3 ст.л.
• Сіль - за смаком
• Перець чорний гопошком - за смаком
• Яблучний оцет - 1 ст.л.
• Вода - 1 склянка
• Гострий перець - за смаком
• Часник - 4-6 зубчиків
• Цибуля - 2 головки
• Петрушка - 10

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Всі овочі начистіть, наріжте і пропустіть через м'ясорубку.
2. З'єднайте перекриті інгредієнти в таємниці, додайте підсонячне масло і томатну пасту. Гасіть хвилин 30. При необхідності додайте води.
3. Додайте сіль, перець і подрібнену петрушку. Тушіть ще 30 хвилин.
4. За п'ять хвилин до готовності ввійдіть ксус. Розкладіть по баночках і закатайте.

Для зручності пропонуємо до вашої уваги бабусин рецепт морквяної ікри від Алли Ковальчук.

Раніше ми повідомляли про яскравий святковий салат "Апельсинка", який оцінить Дракон: цестрава має бути на Новий рік.