Елементарний шоколадний десерт в креманці: простіший за будь-які торти

Замість багатошарових тортівможна приготувати такий простий десерт в креманці. В його основі звичайний бісквіт, який не потрібно буде рівно різати і просочувати – достатньо просто примнути в крихту. Зверху він поливається шоколадною помадкою. 

Ідея приготування елементарного шоколадного десерту в креманці опублікована на сторінці фудблогерки Маріанни Рижмань (kitchen_ladyboss) в Instagram. Якщо потрібно зробити смачне доповнення до чаю швидко – цей десерт ідеально підходить. 

Інгредієнти для бісквіту: 

• яйце – 3 шт
• цукор – 100 г
• борошно пшеничне – 60 г
• крохмаль кукурудзяний – 20 г
• какао – 10 г
• розпушувач – 3 г

Випікати за температури 160 градусів до сухої зубочистки.

Інгредієнти для заварного крему:

• молоко – 600 мл

• цукор – 100 г
• крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л. з гіркою
• борошно – 30 г
• яйце – 1 шт
• шоколад чорний – 140 грам

Інгредієнти для глазурі:

• вершки 10 %
• шоколад чорний (56%) 150 г
• 500 мл молока (довести до кипіння)

Спосіб приготування бісквіту: 

1. До 100 мл молока додати цукор, яйце, крохмаль та борошно.

2. Перемішати до однорідності та влити у кипляче молоко.

3. Варити протягом 2-4 хвилини до загущення. Маса густіє швидко, додати шоколад та перемішати до розчинення шоколаду.

4. Крем готовий – додати йому охолонути протягом 30 хвилин за кімнатної  температури.

5. Бісквіт подрібнити в крихту.

6. Перший шар бісквіт, наступний крем та ще раз бісквіт.

7. Пролити глазур'ю. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт без випікання з фруктами 
• Шоколадний торт без випікання 
• Банановий десерт з шоколадом без випікання