Мандаринове тірамісу до новорічного столу: готується без сирих яєць, алкоголю та кави

Один з найсмачніших, найлегших і найпростіших у приготуванні десертів – тірамісу, який не потрібно випікати. Варто зазначити, що готувати його можна без сирих яєць, алкоголю і кави, замінивши їх, наприклад, ягідним або фруктовим пюре.

Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачного тірамісу з мандаринами, ніжним сирним кремом.

Інгредієнти:

• 400 г очищених мандарин
• 300 г печива савоярді
• 500 г маскарпоне
• 300 мл вершків 33%
• 120 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

1. Мандарини очистіть від шкірки та пробийте блендером до стану пюре.

2. Для крему: збийте дуже холодні вершки до стійкої пишної маси, додайте цукрову пудру, маскарпоне і за допомогою лопатки акуратно перемішайте до однорідності.

3. На тортівницю поставте кільце і змастіть дно кремом. Печиво внизу обріжте, однією стороною занурюємо в мандаринове пюре і викладете по стінці форми, покладіть усередину крем, зверху печиво і знову крем. Загалом має бути 3 шари печива та 3 шари крему.

4. Зніміть форму, за бажанням прикрасьте мандаринами, гілочками розмарину і цукровою пудрою, відправте в холодильник на 5-6 годин, краще на ніч.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тірамісу без яєць
• Тірамісу з сиром
• Класичний тіраміс без випікання