Салат із кальмарами: ефектна закуска для святкового застілля

Оригінальний салат із кальмарами, кукурудзою та рисом – альтернатива крабовому салату. Найскладніше у приготуванні – не переварити кальмари та рис. Салат можна приготувати як із вареної тушки кальмара, так і з консервованого кальмара. До складу салату також входять: кукурудза, відварений рис, яйця та свіжий огірок.

1. Кальмари промийте, обдайте окропом і зніміть шкірку. Залийте окропом і варіть у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та чорного перцю горошком 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк і охолодіть.
2. Яйця відваріть круто 10 хвилин від моменту закипання.
3. Кальмари, огірок та яйця наріжте соломкою.
4. Рис відваріть до готовності.
5. З кукурудзи злийте рідину.
6. У салатнику з'єднайте кальмари, яйця, рис, кукурудзу, огірок. Додайте перець та сіль. Заправте майонезом. Перемішайте та прикрасьте зеленню.

Поради:

Салат можна оформити шарами.