Запечені мідії з сиром і часником: експрес-рецепт гарячої закуски для новорічного столу

Запечені мідії з сиром і часником — це ідеальна гаряча закуска для новорічного столу. Вона не тільки проста в приготуванні, а й має вишуканий смак, який неодмінно сподобається вашим гостям, пише Ribka.

Інгредієнти

Для приготування страви знадобляться такі продукти:

• мідії (свіжі або заморожені) — 500 г;
• твердий сир (пармезан або грюйєр) — 100 г;
• часник — 3 зубчики;
• вершкове масло — 50 г;
• петрушка (свіжа) — невеликий пучок;
• лимон — 1 штука;
• сіль, перець — за смаком;
• хлібні крихти — для посипання.

Приготування

Крок 1. Якщо використовуєте заморожені мідії, розморозьте їх і ретельно промийте.

Крок 2. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

Крок 3. Натріть сир на дрібній тертці. Дрібно наріжте часник і петрушку.

Крок 4. У сковорідці розтопіть вершкове масло й обсмажте часник до золотистого кольору.

Крок 5. У мисці змішайте обсмажений часник з олією, сиром, петрушкою, соком лимона, сіллю і перцем.

Крок 6. Наповніть кожну раковину мідії сумішшю, посипте зверху хлібними крихтами.

Крок 7. Викладіть мідії на деко і запікайте в духовці протягом 10-15 хвилин, доки не утвориться золотава скоринка.

Крок 8: Подавайте гарячими, прикрасивши часточками лимона і гілочками петрушки.

Раніше Фокус писав, як приготувати рибний холодець. Рибний холодець — це страва, яка ідеально підходить для святкового столу. Вона користується популярністю завдяки своєму ніжному смаку та естетичній подачі.