"Мімоза" по-новому: як приготувати святковий салат з сьомгою

"Мімозу" можна віднести до категорії традиційних салатів, що подаються шарами. Проте, завдяки сьомзі, що входить до його складу, страва набуде абсолютно нового смаку.

Подібним рецептом традиційного салату із незвичною складовою в Instagram поділилась фудблогерка lizaglinskaya. Ця страва стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу.

Інгредієнти для майонезу

• Яйце – 1 шт
• Гірчиця – 1 ч.л.

• Сік лимону – 10 мл
• Олія – 100 мл
• Білий йогурт – 100 мл

Інгредієнти для салату

• Відварена картопля – 4 шт
• Відварена морква – 4 шт
• Слабосолена сьомга – 250 гр
• Біла цибуля – ½ шт
• Відварені яйця – 4 шт
• Зелень
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування майонезу

1. Змішати лимонний сік, гірчицю та яйце, змішати за допомогою блендера протягом декількох хвилин.

2. Додати йогурт та знову все змішати.

Спосіб приготування салату

1. Для початку потрібно замаринувати цибулю. Нарізати половинками кілець, посипати цукром та сіллю, ретельно перемішати, залишити на 10 хвилин.

2. Салат слід збирати у круглій формі діаметром 18-20 см.

3. На дно викласти потерту на великій терці половину порції картоплі та полити майонезом.

4. Викласти шар риби.

5. Викласти шар маринованої цибулі.

6. Додати дрібно нарізаний білок та знову полити майонезом.

7. Наступний шар – морква потерта на мілкій терці. Полити майонезом.

8. Викласти решту картоплі і додати майонез.

9. Притрусити верх салату жовтком та посипати зеленню за смаком.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат м'ясний з овочами
• Корисний салат із капусти
• Грецький салат із куркою