Скумбрія по-новому: як смачно та швидко запекти популярну рибу

Скумбрія – це дуже бюджетна та смачна риба, яку часто готують і на свята, і просто як повсякденну страву. Традиційно, тушку розрізають і кладуть всередину смачну начинку. Але можна приготувати рибу значно цікавіше, зробивши з неї рулетики. 

Ідея приготування запечених рулетиків зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком nastiabarbar в Instagram. Вкінці приготування не забудьте покласти твердий сир, який додає особливого смаку. 

Інгредієнти:

• скумбрія
• масло
• сіль
• приправа для риби
• сік лимона
• соєвий соус
• олія
• твердий сир

Спосіб приготування:

1. Декілька шматочків масла викласти у скляну форму.

2. Кожну половинку філе скумбрії розрізати на 3 частини.

3. В свою чергу, кожен з отриманих шматочків закрутити в рулетик і зафіксувати шпажкою.

4. В окремій мисці змішати прянощі та спеції.

5. Додати лимонний, соєвий соус та олію.

6. Занурити кожен рулетик в отриманий соус.

7. Покласти у форму і помістити рибу в духовку.

8. В кінці вийняти, покласти зверху натертий сир і відправити знову в духовку ще на декілька хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена
• Скумбрія в духовці під сметанковим соусом
• Фарширована скумбрія