Міні-деруни з м’ясом та сметаною від Ектора Хіменес-Браво: рецепт

Деруни – це дуже популярна страва, що легко готується та має багато варіантів подачі. Деруни можна подавати зі сметаною, робити із начинкою, або з запікати у глечику з піджаркою. Всі ці страви неймовірно смачні, поживні, та готуються достатньо швидко. А ще, вони вважаються бюджетними.

Ектор Хіменес-Браво нещодавно в Instagram опублікував рецепт мініатюрних дерунів із м’ясом та сметаною, які просто зводять з розуму.

Інгредієнти

• Картопля — 500 гр
• Фарш курячий — 200 гр
• Борошно — 20 гр
• Яйце — 1 шт
• Часник — 10 гр

• Сіль — 3 гр
• Олія — 50 мл
• Сметана — 70 гр
• Цибуля зелена — 20 гр

Спосіб приготування

1. Катоплю натерти на терці, промити від крохмалю та просушити паперовими рушниками.

2. Картоплю, яйце, фарш, борошно, тертий часник і сіль змішати до однорідної маси.

3.Добре розігріти пательню та смажити деруни до отримання золотистої скоринки. Потім перевернути та знову смажити.

4. Сметану перемішати з кропом та подавати разом із дерунами.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепт з картоплі:

• Деруни
• Картопляні биточки
• Картопляні галушки