Голубці, як з печі: найсмачніший варіант приготування страви

Голубці вийдуть значно смачнішими та соковитішими, якщо ви приготуєте їх в духовці. Якщо вони будуть тушкуватися на невеликій температурі – вийдуть на смак, наче з печі. І розпадатися точно не будуть. 

Ідея приготування голубців, як з печі, опублікована на сторінці фудблогерки Тамари Лозинської (tomka_recepti) в Instagram. У фарш найкраще додати саме рис. 

Приготуйте рис:

1. Рис (500 г) залити водою в пропорції 1:1.

2. Поставити на вогонь.

3. Вимкнути одразу після закипання.

Фарш

Фаршу потрібно стільки ж, скільки й рису – 500 г.

Приготуйте засмажку:

1. На таку кількість рису потрібно 2 великі моркви разом із цибулею посмажити на сковорідці.

2. Додати кетчуп.

Підготуйте капусту:

1. З капустини вирізати серединку.

2. Занурити в окріп і пропарювати, щоб легко відходило листя.

Приготуйте заправку:

Поєднати кетчуп, домашню заправку, вершки, воду, улюблені спеції (за бажанням)

Останні приготування:

1. Сформувати голубці.

2. Викласти в чавунну каструлю 

2. Додати заправку.

3. Поставити в духовку запікатись 2 години за температури 175 градусів. 

4. Після приготування дати час, щоб постояли у вимкненій духовці.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з молодої капусти
• Голубці в мультиварці