Корисний салат з буряка, оселедця та горошку: рецепт страви на кожен день

Буряк, оселедець та цибуля – ідеальне поєднання продуктів для приготування смачних та корисних салатів та закусок. Для того, щоб овоч залишався корисним, його краще запікати.

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачного та корисного салату з буряка, з оселедцем.

Інгредієнти:

• 300 г слабосоленого оселедця
• 1 варений буряк
• 0,5 червоної цибулини
• 0,5 б консервованого горошку
• кріп
• олія 
• чорний перець

Маринад для цибулі:

• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 1 ст. л. оцту
• 0,5 скла води

Спосіб приготування:

1. Цибулю наріжте півкільцями. Додайте сіль, цукор, оцет та воду. Перемішайте та залиште на 20 хвилин.

2. Оселедець і буряк наріжте смужками.

3. Всі інгредієнти змішайте, заправте олією і додайте чорний перець, сіль за бажанням.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Буряковий салат без стерилізації
• Салат з буряка з часником та маринованими огірками
• Буряк по-корейськи