Печеня в мультиварці з яловичини із розмарином і сирною полентою: дуже смачна страва

Печеня з яловичини із розмарином і сирною полентою — це багата на аромати та ситна страва, ідеальна для сімейного обіду. Мультиварка полегшить процес приготування і зробить м'ясо особливо ніжним, повідомляє Taste of Home.

Інгредієнти:

• яловичина — 500 г;
• цибуля ріпчаста — 1 шт;
• морква — 2 шт;
• томатна паста — 2 ст.л.;
• бульйон яловичий — 500 мл;
• розмарин — 2 гілочки;
• кукурудзяне борошно (полента) — 200 г;
• сир пармезан — 50 г;
• вершкове масло — 50 г;
• сіль, перець — за смаком;
• оливкова олія — для смаження.

Читайте також:

М'ясні зрази з яйцем і цибулею

Риба, запечена з картоплею: рецепт легкої та дуже смачної вечері

Смачна вечеря за півгодини: філе минтая в лаваші з соусом

Приготування:

1. Наріжте яловичину на шматки середнього розміру. Цибулю та моркву нашаткуйте. Натріть сир.
2. Налийте в чашу мультиварки оливкову олію, викладіть м'ясо й обсмажте до золотистої скоринки, використовуючи режим "Жарка". Додайте цибулю та моркву, смажте ще кілька хвилин.
3. Додайте томатну пасту, яловичий бульйон і розмарин. Посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте під кришкою в режимі "Тушкування" 1,5 години.
4. За 30 хвилин до закінчення готування м'яса, приготуйте поленту. У каструлі закип'ятіть воду, повільно всипте кукурудзяне борошно, помішуючи, щоб не утворилися грудки. Варіть на повільному вогні до густоти, потім додайте вершкове масло і тертий пармезан. Посоліть за смаком.
5. На тарілку викладіть спочатку шар поленти, потім зверху печеню з яловичини. Прикрасьте зеленню і подавайте гарячим.

Читайте також:

Гіннес-пай — м'ясний пиріг із пивом: неповторний смак і аромат

Риба, запечена з картоплею, грибами та сиром

Заливний пиріг із яйцем і зеленою цибулею