"Цезар" по-новому: рецепт салату без курячого м'яса

Салат "Цезар" у класичному варіанті готується з курячим м'ясом, але його можна замінити, наприклад, червоною рибою, а також креветками. Салат краще не заправляти майонезом.

Кулінарка Ксенія поділилася в Instagram рецептом "Цезаря" з креветками, пармезаном та часником.

Інгредієнти:

• Креветки – 200 г
• Вершкове масло – 30 г
• Олія – 1 ст. л.
• Часник – 1 зуб.
• Листя салату
• Помідори Черрі – 4 шт.
• Яйця – 2 шт. (перепелині 4 шт)
• Сухарики для салату (можна зробити в домашніх умовах)
• Пармезан – 70 г

Для соусу:

• Майонез
• Французька гірчиця – 1 ч. л. 
• Сік половини лимона

Спосіб приготування:

1. Обсмажте креветки з часником.

2. Поріжте помідори та яйця.

3. Для соусу: змішайте майонез із гірчицею та соком лимона.

4. Викладіть усі інгредієнти на блюдо, полийте соусом, присипте тертим сиром.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Цезар класичний
• Салат "Цезар" з куркою та сухариками
• Цезар з куркою