Ворог діабету та друг вашим суглобам: лікарі рекомендують їсти лише цю рибу

Оселедець - це не просто смачна риба, але і справжнє джерело макроелементів, необхідних для здоров'я організму дорослих людей. Лікарі стверджують, що оселедець може бути кориснішим, ніж дорога червона риба із сімейства лососевих.

Основна причина полягає в тому, що оселедець виловлюється з природних водойм, а не вирощується на фермах, де годують форель та сьомгу різноманітними добавками, що може зменшити цінність м'яса.

Оселедець, що живе в холодних водах, стає справжнім джерелом поліненасичених жирних кислот омега-3, які є безцінними для нашого організму.

Ці жирні кислоти здатні:

• знизити рівень шкідливого холестерину в крові,
• зменшити ризики серцево-судинних захворювань,
• скоротити запальні процеси, які є провокаторами інфарктів та інсультів.

Регулярне вживання оселедця також є своєрідним захистом від раку завдяки білку, який розкладається на короткі пептиди – амінокислоти, що захищають клітини від впливу вільних радикалів, відповідальних за онкологічні захворювання.

Вміст селену в оселедці сприятливо впливає як на серцево-судинну систему, а й у щитовидну залозу, і навіть регулює рівень цукру на крові, що допомагає запобігти розвитку діабету другого типу.

Велика кількість вітаміну D у рибі сприяє зміцненню кісткової тканини, запобігаючи остеопорозу та надаючи суглобам еластичність.

Амінокислоти та поліненасичені жири в оселедці благотворно впливають на:

• нервову систему,
• якість сну,
• імунну систему

Тим не менш, є деякі обмеження у вживанні оселедця. Солона риба, хоч і смачна, не рекомендується для людей з гіпертонією, проблемами нирок, а також для жінок, що годують грудьми, оскільки вона може бути сильним алергеном і впливати на смак грудного молока.

Однак варений або запечений оселедець безпечний для більшості людей і приносить організму безліч корисних речовин.

Крім того, Знай.ua повідомляв, вийде і поласувати, і заощадити: як бюджетно приготувати котлети по-київськи