Для чого заморожувати свіжі лимони: результат вас здивує

Лимон – це фрукт, який завжди має бути на кухні в період авітамінозу. Такий плід містить багато вітаміну С, має антисептичні властивості. І зберігати його найкраще саме в замороженому вигляді.

Редакція FoodOboz розповість,  для чого заморожувати лимони. Обов'язково зробіть таку заготівлю. 

Заморожуйте лимони для попередження псування 

Порція лимону – це, зазвичай, один або два шматочки. Тому часто буває, що плід просто псується в холодильнику. Якщо фрукт заморозити – він на довгий час залишиться придатним для вживання. 

Збільшення вмісту вітамінів

Лимон – один з небагатьох фруктів, який після шокової заморозки стає ще кориснішим. Вміст корисних компонентів стає вищим у декілька разів. 

Універсальність використання

Заморожені лимони можна використовувати в будь-яких стравах та напоях. Насичені смак та аромат повністю зберігаються. 

Як заморозити лимони

1. Помийте плоди.

2. Наріжте на шматочки разом зі шкіркою.

3. Викладіть на застелене пергаментом деко.

4. На декілька годин помістіть в холодильник.

5. Коли шматочки схопляться – помістіть їх в контейнер. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Компот із гарбуза з лимоном
• Компот з айви з лимоном
• Кекси з лимоном