Торт "Пломбір" без випікання за 15 хвилин: рецепт смачного та швидкого десерту

Домашні торти можна готувати необов'язково з тіста, його можна просто замінити печивом. Крем для таких десертів можна готувати зі сметани, а також згущеного молока та заварний.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачного торта "Пломбір", який не потрібно випікати.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г
• цукор – 60 г
• вершкове масло – 120 г
• сіль – дрібка
• сметана 20% – 500 г
• яйце – 2 шт.
• крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
• ванільний цукор – 20 г (2 пакетики)
• вершкове масло – 50-60 г
• цукор – 120 г

Спосіб приготування:

1️. Змішайте м'яке вершкове масло, цукор, борошно та дрібку солі. Розітріть все до утворення крихти. Обсмажте крихту на сковороді, помішуючи до рум'яності, близько 5-6 хвилин.

2️. Змішайте яйця, крохмаль, сметану та цукор. Варіть крем, постійно помішуючи, до загусання. Як тільки з'являться перші бульбашки, варіть ще 30 секунд. Зніміть з плити, додайте ванільний цукор та вершкове масло.

3️. Відкладіть 4 ст. крихти для посипання торта зверху. Розділіть крихту, що залишилася, на 4 частини.

4️. Низ форми вистеліть пергаментом. На одну форму викладіть частину крихти, зверху гарячий крем, і так, доки не закінчаться інгредієнти. Зверху посипте торт крихтою.

5️. Накрийте торт харчовою плівкою. Коли торт охолоне до кімнатної температури, поставте в холодильник на 6-8 годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт "Павлова"
• Торт без випікання з печива та сметани
• Торт із пряників зі згущеним молоком