Як можна смачно приготувати червону капусту: краще, ніж салат

Червону капусту зазвичай використовують для приготування салатів. Але з цього овочу можна зробити повноцінну страву. Потрібно лише зробити пікантний соус і разом з ним запекти продукт. 

Ідея приготування запеченої червоної капусти зі спеціями та медом опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком foodstories.helen в Instagram. Можна подати навіть на святковий стіл. 

Інгредієнти:

• 1 маленький качан капусти

• 1 ст.л. бальзамічного оцту
• 1 ст.л. кленового сиропу або меду
• 3 ст.л. оливкової олії
• 1/3 ч.л. копченої паприки
• 1/4 ч.л. солі
• зелень петрушки або кінзи
• овечий мʼякий сир за бажанням

Спосіб приготування:

1. Розрізати капусту на шматочки.

2. Змішати оцет, сироп або мед, оливкову олію, паприку, сіль.

3. Змастити шматочки капусти.

4. Поставити капусту запікатись в розігріту духовку до температури 180 градусів на 45 хвилин.

5. Дістати капусту.

6. Притрусити зеленню петрушки та сиром за бажанням.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запечена молока капуста
• Тушкована капуста з фаршем
• Морська капуста по-корейськи