Чи можна зберігати часник у холодильнику і як це правильно робити: пояснюємо

Часник є невід’ємною складовою багатьох страв. Тому надзвичайно важливо завжди мати його вдома.

Але, на жаль, досить часто часник просто псується вдома, і доводиться викидати його на смітник. Як зробити так, щоб часник зберігав свіжість протягом 6 місяців, розповів продовольчий блогер Марта Стюарт у своєму інтерв’ю виданню Mirror.

Де зберігати часник?

Всі експерти сходяться на думці, що для тривалого зберігання часнику необхідно помістити його в темне сухе приміщення із хорошою вентиляцією.

Проте, невід’ємну роль у правильному процесі зберігання часнику також відіграє його цілісність. Не потрібно розділяти голівку часнику на окремі зубчики, допоки ви не будете готові використати їх всі. А якщо потрібно використати лишень один зубчик, слід обережно відділити його від голівки, не пошкодивши інші.

Де не треба зберігати часник?

А ось у холодильнику часник зберігати не варто. Справа в тому, що під час тривалого зберігання у холодильнику, часник просто втрачає свій смак та гостроту.

А ще він може стати м’яким, в результаті чого, його неможливо буде ні натерти на терці, на подрібнити за допомогою часникодавки.

Також на OBOZ.UA є багато інших корисних порад:

• Як категорично не можна зберігати залишки їжі і чому
• Секрет як довго зберегти свіжість салату
• Як просіювати борошно, щоб воно не розсипалося по поверхнях