Курка, фарширована млинцями: рецепт неймовірно смачної страви

Курка, фарширована млинцями – це страва, яка завжди вражає гостей. Як приготувати неймовірно смачну курку з млинцями – у матеріалі Факти ICTV.

Курка, фарширована млинцями – рецепт

Тісто для млинців  має безліч варіацій: його можна приготувати на, , або  Головне, щоб вони були несолодкими і тонкими. Тоді курка, фарширована млинцями вийде ще смачніше. Але перш ніж приступити, підготуйте всі необхідні продукти.

Інгредієнти:

• 1 ціла курка (приблизно 2-3 кг)
• 6-8 готових млинців (за вашим власним рецептом)
• 1 цибуля
• 1 яйце
• 2-3 зубчики часнику
• 50 г грибів
• 100 г твердого сиру
• сіль, чорний мелений перець, італійські або прованські трави – до смаку
• 50 мл рослинної олії
• Зубочистки для скріплення курки, фаршированої млинцями

Курка, фарширована млинцями – приготування

1. Приготуйте млинці за наступним .
   

   Фото: Рixabay

2. Далі промийте курку та видаліть її нутрощі. Покладіть курку грудкою до низу, зніміть шкірку гострим ножем, рухаючись від задньої частини до передньої. Потім акуратно відокремте м’ясо від кісток (крильця й стегенця залиште цілими).
3. Приготуйте фарш. М’ясо курки прокрутіть в м’ясорубці. Розігрійте пательню з рослинною олією, покладіть  очищені та нарізані дрібним кубиком гриби. Коли волога випарується, додайте цибулю, часник, спеції та куряче м’ясо. Перемішайте та обсмажуйте суміш на середньому вогні протягом 15-20 хв, доки м’ясо не стане білим. Зніміть з плити.
4. Коли суміш охолоне,  додайте тертого сиру.
5. Потім  збийте яйце з сіллю і перцем. На кожен млинець викладіть начинку, загорніть у рулет і розріжте навпіл. Обваляйте половинки млинців у збитому яйці.
6. Заповніть курку млинцями, зашийте нитками або закріпіть зубочистками.
7. Викладіть на фольгу та поставте у духовку, завчасно розігріту до 175°С.
8. Запікайте протягом 40-50 хв, потім намастіть курку, фаршировану млинцями, сумішшю з тертого часнику, майонезу та духмяних трав. Продовжуйте готувати ще 10-15 хв.

Курка, фарширована млинцями, здивує вас неймовірним смаком та оригінальною подачею. Насолоджуйтесь!