Як приготувати соковиті стейки в звичайній духовці: краще, ніж у ресторанах

Соковиті та ароматні стейки багато людей звикли їсти в ресторанах. У досвідчених шеф-кухарів така страва виходить по-особливому смачною. Але якщо дотримуватись наступної технології – ви зможете зробити таку страву навіть в домашніх умовах. 

Ідеєю приготування ідеальних стейків у духовці поділилась фудблогерка Яна з ніком ya.na.cooking в Instagram. 

Спосіб приготування стейків:

1. Натерти м’ясо сіллю, перцем і оливковою олією.

2. Обсмажити з усіх боків по дві хвилини на сухій сковорідці.

3. Після цього перекласти на пергамент.

4. Зверху викласти гілочку розмарину і 1-2 зубчики часнику.

5. Згорнути пергамент.

6. Поставити запікатися на 20-25 хвилин, залежно від розміру м’яса за температури 200 градусів.

7. Розгорнути папір і поставити ще запікатися до рум’яної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Стейк із тунця зі спаржею
• Стейк на кістці
• Стейк із лосося