Цілісний шліфований або колотий: з якого гороху швидше звариться суп

Один із найбільш бюджетних та смачних супів – гороховий. Готувати його можна з м'ясом, спеціями та копченостями.

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, який горох найкраще підходить для приготування смачного супу.

Колотий або цілий 

Кулінари стверджують, що швидше розварюється саме колотий. Він у процесі приготування набуває кашоподібної консистенції, яка просто ідеально підходить для супу-пюре.

Цілісний горох теж можна використовувати для приготування супу, але його обов'язково потрібно замочити на ніч, а в процесі приготування кулінари радять додати соду.

Кашу також найкраще готувати з колотого гороху, вона приготується набагато швидше і буде дуже смачною та ніжною.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Цибулевий суп з куркою та гвоздикою
• Місо-суп із зеленою цибулею
• Цибульний суп з бульйонним кубиком