Як смачно приготувати корисний запечений гарбуз: ділимося найпростішим рецептом

Гарбуз – дуже корисний та смачний овоч, який можна запікати, варити, тушкувати зі сметаною. Ще гарбуз може бути основою приготування каш, десертів.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та корисного гарбуза зі сметаною, спеціями та часником.

Інгредієнти:

• гарбуз – 500 г
• сметана – 180 г
• вода (холодна) – 30 мл
• олія – 2 ст.л.
• суміш трав "Прованська" - 1 ч. л.
• часник – 3-4 зуб.
• паприка копчена – 1 с.
• сіль/перець – за смаком
• зелень (кріп/петрушка/зелена цибуля)

Спосіб приготування:

1️. Гарбуз розріжте, дістаньте серединку і очистіть від шкірки. Наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на розпеченій сковороді, додайте олію і смажте 5-7 хвилин на великому вогні помішуючи.

2️. До сметани додайте зелень, часник, сіль, перець, копчену паприку та суміш прованських трав, перемішайте та відправте до гарбуза, все добре перемішайте. Смажте 3 хвилини перемішуючи.

3️. Додайте 30 мл води, знову перемішайте, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте ще 3-4 хвилини.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пудинг із гарбуза
• Варення з гарбуза
• Манти з гарбузом