Як смачно приготувати корисну рибу з овочами: простий рецепт дорадо

Дорадо – ідеальна риба для запікання з овочами. Для того, щоб риба була соковитою та смачною, її найкраще замаринувати заздалегідь.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачною, корисною дорадо з овочами, яка буде ідеальним варіантом вечері.

Інгредієнти на 1-2 порції:

• риба – 1 шт.
• сіль, перець, куркума, хмелі-сунелі, олія, лимон, розмарин

Овочі:

• перець, кабачок, баклажан, картопля, гриби, морква, олія, сіль, італійські трави

Спосіб приготування:

1. Очищену рибу просушіть, зробіть надрізи, щедрою дрібкою солі посоліть з усіх боків, поперчіть, зверху посипте куркумою і хмулі сунелі, збризкайте олією і залиште на 30 хвилин.

2. Картоплю та моркву наріжте, відваріть заздалегідь у киплячій воді 5 хвилин від закипання.

3. З'єднайте нарізані перець, баклажан, кабачок, гриби, відварені картоплю та моркву, додайте 2-3 ст.л. олії, сіль, італійські трави, перемішайте і викладіть на деко, посередині викладіть рибу.

4. Запікайте при 200 градусах 30 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дорадо в духовці
• Маринована салака
• Маринад для риби