Дуже ароматний гороховий суп з куркою: рецепт, який ви полюбите з першої ложки

Приготувати гороховий суп за класичним рецептом дуже просто. Для цього потрібно правильно вибрати м'ясо та підготувати заздалегідь горох.

М'ясо використовуємо будь-яке, навіть копчене, головне - на кістки, щоб вийшов наваристий бульйон. А тепер давайте ознайомимося з рецептом супу, який легко готувати і який не нашкодить фігурі.

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 2 години

Порцій: 4

Інгредієнти :

• 2 картоплі
• 1 морква
• 1 цибулина
• ½ ч. л. куркуми
• 1,5 склянки подрібненого гороху
• 300 г курки
• сіль та перець за смаком
• лавровий лист за смаком

Приготування:

1. Спочатку горох промиваємо і замочуємо в холодній воді на 1 годину.
2. Після цього вимиваємо філе, кладемо в каструлю разом із горохом, заливаємо водою і ставимо варитися. Коли вода закипить, знімаємо піну. Варимо приблизно 50-60 хвилин.
3. Цибулю та моркву очищаємо, цибулю ріжемо, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо на олії, додаємо сіль, перець і куркуму.
4. Очишуємо та нарізаємо картоплю.
5. Коли горох звариться, солимо суп, додаємо картоплю. Доводимо до кипіння та варимо до готовності. Додаємо лавровий лист. Перекладаємо в суп обсмажену цибулю та моркву, ще трохи варимо і вимикаємо. Смачного!

Раніше ми повідомляли про сирний соус, краще ніж у Макдональдсі: цей рецепт ви захочете використати для всього.

Також стало відомо, що намажте на хліб та отримайте справжню насолоду: рецепт зеленого соусу з часником.