Чим можна замінити яйця у випічці: топ-8 універсальних варіантів

Обов'язковий інгредієнт будь-якої випічки – це яйця. Коли вони поєднуються з борошном – утворюється тісто, яке можна використовувати для приготування різних виробів. Але якщо ви, з певних причин, не вживаєте яєць або хочете зробити низькокалорійну страву – такий інгредієнт можна замінити.

Про те, чим можна замінити яйця у випічці, розповіла фудблогерка Євгенія Маліневська (ev.malinevska) в Instagram. Кожна пропорція дорівнює об'єму одного яйця.

1. Перемішати ложку льону і три чайні ложки води. Дати постояти 5 хвилин.

2. Половина перезрілого банану. Перемішати в пюре.

3. Розсіл з під нуту (70 мл). Збити міксером до густої консистенції.

4. Ложка насіння чіа і 3 ложки води. Перемішати, залишити на 15 хвилин.

5. Три ложки арахісової пасти.

6. Тофу (70 г). Збити у блендері та перемішати до однорідності.

7. Відварити 70 грам гарбуза. Збити до стану пюре.

8. Яблучне пюре (60 грам).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Корисний майонез з авокадо без яєць
• Печиво на смальці без яєць
• Сирна запіканка без яєць