Легкі кабачкові оладки з сиром: рецепт швидкої та смачної страви

Кабачкові оладки – дуже проста і смачна страва, основа якої – кабачки, а для ситнішого варіанту додайте в основу твердий тертий сир.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і швидких у приготуванні кабачкових оладок.

Інгредієнти:

• кабачки – 3 шт.
• яйця – 3 шт.
• борошно – 5-6 ст. л. (залежить від того, як ви віджмете вологу з кабачків)
• сир твердий – 150 г
• сіль, перець – за смаком
• зелень
• часник – 3-4 зуб.

Спосіб приготування:

1. Кабачки натріть на велику тертку і посоліть, залиште на 10 хвилин, а потім відіжміть зайву вологу.

2. Після додайте яйця, борошно, тертий сир, спеції, перець і давлений часник і все добре перемішайте. У вас має вийти консистенція, як густа сметана. Якщо борошна обмаль, можете ще трохи додати.

3. За бажанням додайте зелень і перемішайте.

4. На сковороді розігрійте масло і на середньому вогні (ближче до маленького) і смажте оладки з двох боків під кришкою приблизно по 3 хвилини.

Обов'язково подавайте зі сметаною.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки з кабачків у духовці
• Оладки з сиру
• Оладки з кабачків із сиром