Корисні лайфхаки: як зберігати продукти без холодильника при відключенні світла

Через повномасштабну агресію Росії, в Україні тривають бойові дії. Ракетні удари російських терористів пошкоджують об'єкти критичної інфраструктури та будинки мирних мешканців. Так, в ніч на 11 квітня ворог повністю знищив Трипільську ТЕС.

Українці мають заздалегідь підготуватися на випадок відключення світла. Видання «Апостроф» розповіло, як можна зберігати різні продукти, коли холодильник не працює.

Вершкове масло

Довго зберігати вершкове масло без холодильника не можна. Але можна «врятувати» продукт такими способами:

• перекласти масло в емальовану або скляну ємність і залити холодною водою. Воду необхідно змінювати два рази на день;
• нарізати масло на шматочки та обгорнути їх пергаментом. Потім шматочки масла треба покласти в каструлю і залити сольовим розчином (1 ложка солі на 1 л води). Зверху необхідно покласти щось важке. Змінювати воду потрібно щодня;
• масло покласти у ємність та залити підсоленою водою. Заміну води проводити щодня.

Молочні продукти

Щоб молоко не зіпсувалося без холодильника, його потрібно закип'ятити, додати дрібку соди, вилити в банку, накрити її чистим рушником або тканиною і поставити у відро з водою і, бажано, льодом. Так можна зберігати молоко у прохолодному місці та періодично змінювати воду на більш холодну.

Для того, щоб зберегти сир, його можна загорнути у мокру тканину та покласти у холодне місце. Так можна зберігати продукт один день.

Ковбаса

Ковбасу також можна деякий час зберігати без холодильника. Для цього знадобиться сіль.

Необхідно намочити рушник солоною водою, загорнути ковбасу та покласти у прохолодному місці.

Риба і м'ясо

Щоб зберегти м'ясо без холодильника, його треба законсервувати: зварити до готовності, додати спеції, сіль та багато жиру. Потім м'ясо розкладають по стерильним банкам і ретельно стерилізують.

Рибу необхідно почистити, зрізати голову (вона найшвидше псується). Далі рибу треба замочити в солоному розчині, взяти будь-яку чисту тканину або рушник і обгорнути рибу. Винести рибу у холодне місце.

Яйця

Курячі яйця без холодильника можуть зберігатися приблизно один тиждень.

Але цей термін можна продовжити. Для цього яйця треба вимити у солоній воді, промити та насухо витерти. Яйця необхідно покласти у мішечок з рисом та зав'язати.

Овочі та фрукти

Деякі овочі можуть добре зберігатися без холодильника. Але для їх зберігання треба обрати сухе та прохолодне місце. Так можна зберігати огірки, помідори, яблука, капусту.

Щоб краще збереглася морква та буряк, їх можна покласти у ящик з піском.

Раніше ми писали, як харчуватися та що можна приготувати, коли немає світла.