Що додати у фарш для курячих котлети, щоб вони були соковитими: ділимося секретом та рецептом

Домашні котлети можна готувати з різного м'яса, але найсмачніше буде з курячого м'яса. Щоб вони були соковитими, кулінари радять додати свіжі овочі та сир.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом курячих котлет, із сиром та сирою морквою, з часником та цибулею.

Інгредієнти:

• 600 г. фаршу з філе курки
• 2 зубчики часнику
• 1 цибуля
• 1 морква
• 20 г м'якого вершкового масла
• 60 г твердого сиру

• 2 ст. л. панірувальних сухарів
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Часник, цибуля та морква подрібніть у чаші блендера або натріть на тертці.

2. Перекладіть овочі у фарш і додайте решту інгредієнтів. Вершкове масло має бути м'яким, а сир натріть на тертці.

3. Все добре перемішуємо до однорідної консистенції.

Смажте котлети!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети по-київськи
• Котлети з крабових паличок
• Соковиті рубані котлети з індички