Оригінальний шашлик в лаваші: яке м'ясо найкраще обрати для страви

Окрім традиційного шашлику шматочками на шампурах можна приготувати таку страву в лаваші. Для цього вам знадобиться звичайний фарш, а також багато овочів. М'ясо потрібно загорнути у лаваш і посмажити такі рулетики на вогнищі. Така страва стане чудовим урізноманітненням вашого сімейного барбекю.

Ідеєю приготування шашлику в лаваші поділилась суперфіналістка проєкту "Майстер Шеф" Ольга Рябенко (olga_riabenko_) в Instagram. Кулінарка приготувала страву разом з відомим українським шеф-кухарем Ектором Хіменесом-Браво.

Інгредієнти:

• болгарський перець – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• петрушка – 50 г
• фарш свинина-яловичина – 1 кг.
• лаваш – 2 шт.
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Перець та цибулю нарізати кубиком.

2. Петрушку подрібнити.

3. Змішати овочі з фаршем.

4. Додати петрушку, посолити і поперчити.

5. Розподілити м’ясну масу по лавашу та скрутити в рулетик.

6. Порізати рулетик на порційні шматочки.

7. Нанизати їх на шампур.

8. Смажити на розігрітому вугіллі до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Телячий шашлик у гранатовому соку
• Шашлик із печінки
• Шашлик на кефірі