Шашлик з лаваша: проста та оригінальна страва від зіркових шеф-кухарів

Шашлик на відкритому вогні – це завжди смачно та неймовірно ароматно. Цю страву кожен готує за власним рецептом. Але сьогодні пропонуємо звернути увагу саме на рецепт, що представили два відомих шеф-кухарі, а саме: Ольга Рябенко та Ектор Хіменес-Браво.

Вони запропонували приготували рулетики з лаваша із м’ясом, які вийдуть ще смачніші за звичайний шашлик. Рецепт цієї страви був опублікований в Instagram.

Інгредієнти

• Болгарський перець – 2 шт
• Цибуля – 1 шт
• Петрушка – 50 гр
• Фарш свинина-яловичина – 1 кг

• Лаваш – 2 шт
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

1.Перець та цибулю нарізати кубиком. Петрушку подрібнити.

2. Змішати овочі з фаршем, додати петрушку, посолити й поперчити.

3. Розподілити м’ясну масу по лавашу та скрутити в рулетик.

4. Порізати рулетик на порційні шматочки.

5. Нанизати їх на шампур та смажити на вугіллі до готовності.

На OBOZ.UA є й інші рецепти шашлику:

• Шашлик на кефірі
• Шашлик на сковороді
• Шашлик у мультиварці