Салат "Мімоза" по-новому: всередині чекає сюрприз

Салат "Мімоза" добре знайомий всім з дитинства. Вдале поєднання овочів та риби створює цікавий смак та красивий вигляд салату.

Фудблогерка з ніком zhuravlina_cooking вирішила піти далі. В Instagram вона представила новий варіант приготування салату "Мімоза", який має незвичний вигляд, та сюрприз всередині.

Інгредієнти

• Кунжут – 100 гр
• Сардина консервована – 1 банка

• Відварена картопля – 1 шт
• Відварена морква – 1 шт
• Відварені курячі яйця – 4 шт
• Відварені перепелині яйця – 6-7 шт
• Сир твердий – 100 гр
• Зелена цибуля – 20-30 гр
• Майонез – 2-3 ст.л.
• Соєвий соус – 1 ст.л.
• Сіль
• Кріп – 2 гілочки

Спосіб приготування

1.На дрібну тертку натерти відварені картоплю та моркву, твердий сир і перекласти в глибоку ємність.

2. В курячих яйцях білок відділяємо від жовтка та натираємо його на дрібній терці. Додаємо до овочів.

3. Зелену цибулю дрібно нарізаємо, сардину подрібнюємо виделкою та з’єднуємо з іншими інгредієнтами.

4. Додаємо майонез, сіль, перець, соєвий соус та перемішуємо.

5. Кунжут обсмажити на сухій пательні до золотистого кольору, перекласти в окрему ємність.

6. Жовтки натерти на дрібну тертку та викласти на тарілку.

7. Вологими руками беремо частину салату, зверху викладаємо ціле перепелине яйце, і накриваємо другою частиною салату. Надаємо салату форму морквини.

8. "Морквину" обвалюємо спочатку у жовтках, а потім у кунжуті.

9. Зверху встромити гілочку кропу.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші цікаві варіанти салатів:

• Різнокольоровий салат
• Салат з авокадо та яйцем
• Салат із сирим гарбузом