Швидкий і смачний сніданок: рецепт гарячих бутербродів із куркою та сиром

Хрусткі, ароматні, гарячі бутерброди з куркою — найкращий початок будь-якого дня. Не менш вони гарні і як перекус. Як їх приготувати, розповіли в кулінарному блозі "Салати і закуски". Рекомендуємо цю страву на сніданок.

Гарячі бутерброди з куркою

Інгредієнти:

• курячі берда — 4 шт;
• багет — 1 шт;
• сік лимона — 1 ст. л;
• соняшникова олія — 1 ст. л;
• томати у власному соку — 200 г;
• цукор — 1 ч. л;
• сухий орегано — 2 дрібки;
• тверда моцарела — 150 г;
• базилік — 3 гілочки;
• часник — 2 зубчики.

Спосіб приготування:

Духовку попередньо розігріти до температури 180 градусів.

Помити курячі стегна з обох боків, полити їх лимонним соком і соняшниковою олією. Ножем розчавити часник і натерти або курку. Поставити стегна запікатися в розігріту духовку на 30 хвилин.

Поки м'ясо запікається, готуємо томатний соус. На сковорідку або в каструлю з товстим дном викласти томати у власному соку, додати цукор, сіль, сухий орегано, перемішати й протушкувати три хвилини.

Готовим курячим стегнам дати трохи охолонути і розібрати на волокна, шкірка не знадобиться. Духовку поки вимикати не потрібно.

На тертці з великими отворами натерти тверду моцарелу, багет нарізати скибочками завтовшки приблизно 0,5-0,8 см. Краще різати під кутом 45 градусів, тоді шматочки будуть трохи більшими.

Щедро змастити кожну скибочку хліба томатним соусом, зверху викласти шматочки курки. Посипати натертою моцарелою і за смаком орегано.

Викласти на деко, застелене пергаментом, і запікати у вже розігрітій духовці протягом 5-7 хвилин. Сир має повністю розплавитися, а на бутербродах з'явиться рум'яна скоринка.

Подавати гарячі бутерброди з листочками свіжого базиліку.

Читайте також:

Гарячі бутерброди з грибами та сиром у духовці: простий рецепт ситного перекусу

Гарячі бутерброди з шинкою, сиром і томатами: швидко і ситно

Гарячі бутерброди з помідорами та шпротами. Як урізноманітнити сніданок