Смачне вівсяне печиво: класичний рецепт з вівсяних пластівців, без борошна, з бананом

Як приготувати смачне вівсяне печиво

Вівсяне печиво приготоване вдома, самостійно — розсипчасте, м'яке та ніжне на смак. Воно підходить як для перекусу з молоком або кефіром, так і для вечірнього чаювання.

Класичний рецепт вівсяного печива

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 250 г,
• борошно – 200 г,
• масло вершкове – 200 г;
• цукор – 100 г;
• яйце – 1 шт,
• кориця – 1 ч.л,
• розпушувач – пів чайної ложки

Для приготування печива вівсяні пластівці краще брати дрібного помелу. Можна подрібнити їх у блендері. 

Приготування класичного вівсяного печива

• Збийте блендером розм’якшене вершкове масло з цукром, щоб маса стала пишною. 
• Додайте вівсяні пластівці та просіяне борошно, вбийте яйце. Додайте розпушувач та корицю. 
• Все ретельно перемішайте. Тісто повинно бути липким і трохи розсипчастим.
• Якщо потрібно, додайте ще пару ложок розтопленого вершкового масла. Зберіть тісто в кулю. 
• Вимісіть ще раз добре і розділіть тісто на 16 частин.
• Зробіть кульки розміром приблизно з волоський горіх та викладіть їх на деко, застелений пергаментом або силіконовим килимком. Притисніть кульки злегка пальцями.
• Випікайте печиво до золотистого кольору в духовці протягом 30 хвилин, при температурі до 180 ⁰ С.

Вівсяне печиво без борошна

 Інгредієнти:

• вівсяні пластівці дрібного помелу - 200 г,
• яйце - 2 шт.,
• цукор - 100 г,
• кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л
• розпушувач - 1 ч.л,
• сіль — третина ч.л.
• рослинна олія - 100 мл,
• ванільний цукор - 10 г.

Приготування вівсяного печива без борошна:

• Змішайте за допомогою вінчика яйця з цукром.
• Вівсяні пластівці перебийте до стану дрібної крихти. У окремій мисці змішайте перемелені пластівці,  крохмаль, розпушувач та сіль.
• Додайте суміш сухих інгредієнтів до яєць з цукром та ретельно перемішайте.
• До тіста додайте також ванільний цукор, рослинну олію та ще раз перемішайте.
• Сформуйте кульки, викладіть їх на застелене пергаментом деко, злегка приплюсніть.
• Випікайте печиво 20 хв при температурі 180 градусів. 

Вівсяне печиво з бананом

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці — 300 г (1,5 склянки),
• банани — 2 шт.,
• мед — 1,5 ст.л, 
• волоські горіхи — 1/4 склянки,
• сода харчова — пів ч.л,
• кориця — пів  ч.л

Приготування вівсяного печива з бананом

• Стиглі банани потрібно розім'яти виделкою. 
• Додайте подрібнені вівсяні пластівці, подрібнені волоські горіхи, корицю.
• Соду погасити декількома краплями лимонного соку, додайте до загальної маси. Все перемішайте та залиште на 20 хвилин настоятися.
• Викладіть печиво на застелене пергаментом деко. Найкраще це робити мокрими руками.
• Випікайте вівсяне печиво при 200 градусах 15-20 хвилин, до золотистого кольору і приємного аромату.