В такому вигляді ви точно полюбите броколі: як смачно приготувати капусту на сковорідці

Капуста броколідуже поживна та корисна. Тому її обов'язково потрібно додати у раціон. Але смак продукти у звичайному вигляді досить специфічний. Все через те, що просто неправильно готуєте суцвіття. 

Ідея приготування броколі на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Жук (nataliia_zhuk_cooking) в Instagram. Замість звичайного відварювання капусту потрібно просмажити.

Інгредієнти:

• броколі – 500 г
• рослинна олія

• синя цибулина.
• морква
• болгарський перець – 1/2
• яйця – 4-5 шт.
• сіль, чорний перець.
• сушений часник – 1/2 чайної ложки
• сіль, перець – за смаком
• сир – 60 г
• помідори чері – 5-6 шт.

Спосіб приготування:

1. Броколі 500 г розділити на суцвіття.

2. На сковорідку налити трохи рослинної олії.

3. Викласти броколі.

4. Смажити на середньому вогні.

5. Додати до них нарізану синю цибулю, добре перемішати.

6. Також підготувати моркву та червоний перець, нарізати соломкою.

7. Викласти овочі на сковорідку, ретельно перемішати та тушкувати на маленькому вогні під закритою кришкою до готовності, не забуваючи помішувати.

8. Поки овочі готуються – у мисці збити яйця, посолити і поперчити за смаком.

9. Коли овочі майже готові – додати сушений часник, сіль та перець.

10. Перемішати та вилити яйця.

11. Накрити кришкою та готувати на маленькому вогні 7-10 хвилин.

12. За бажанням посипати твердим сиром і додаємо помідори чері.

13. Потім тушкувати ще під кришкою 5 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Овочевий салат із броколі
• Пюре з броколі
• Овочевий суп з броколі