З чого приготувати справжню італійську лазанью: ви дуже швидко впораєтесь в домашніх умовах

25 травня, 16:04, 2024

Лазанья – це традиційна італійська страва, яку готують у закладах по всьому світі. Вона вважається дуже вишуканою, але, насправді, інгредієнти для максимально прості. Тому ви дуже легко впораєтесь в домашніх умовах.

Ідея приготування справжньої італійської лазаньї опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instgaram. в основі звичайні макаронні листи.

Інгредієнти:

цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт. (можна без моркви)
фарш – 700 г

томатний соус – 300 мл.
спеції – за смаком (перець, сіль, сухий часник, прованські трави, хмелі-сунелі)

Спосіб приготування:

1. Обсмажити цибулю на рослинній олії, додати моркву.

2. Тушкувати, додати фарш, смажити 4-5 хвилин.

3. Додати томатний соус, сіль спеції, тушкувати 7 хвилин.

Інгредієнти для соусу бешамель:

вершкове масло – 70г.
борошно – 3-4 ст.л.
молоко – 0,6 л.
мускатний горіх, сіль, перець

Спосіб приготування соусу:

1. Вершкове масло розтопити на вогні, додати борошно, перемішати.

2. Влити холодне молоко, добре мішати поки соус не загустіє, додати спеції, сіль.

3. Викласти шарами: м’ясного соусу, сир, білий соус, листи, і так далі. Верхнім шаром залишити білий соус бешамель, посипати сиром, в духовку на 30 хвилин за температури 190 градусів.