Соковитий та м'який шашлик в духовці: в чому замаринувати м'ясо

Якщо за вікном погана погода – не потрібно відмовляти собі у шашликах. Їх можна приготувати в духовці. Найважливіше – правильно замаринувати м'ясо. Для цього вам знадобиться декілька простих інгредієнтів.

Ідея приготування соковитого м'ясного шашлику в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Вістовської (vistovska cooking) в Instagram. Найкраще для такого приготування підходить шия.

Інгредієнти:

• м’ясо (шия) – 1,5 кг.

• цибуля – 2-3 шт.
• спеції для мʼяса
• суміш зелені
• сіль, перець, копчена паприка

Спосіб приготування:

1. Мʼясо нарізати великими шматочками.

2. Заправити всіма спеціями.

3. Додати нарізану кільцями цибулю.

4. Все добре перемішати.

5. Залити маринуватись на ніч.

6. Запікати близько 30-40 хвилин за температури 230 градксів.

7. Періодично перевертати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик з баранини
• Томатний маринад для шашлику
• Шашлик із печінки