Пухкі сирні ватрушки з полуницею: як приготувати сезонний десерт

Смачну солодку полуницю варто використовувати для приготування сезонних десертів. Наприклад, пухких ватрушок. В основі тіста – кисломолочний сир.

Ідея приготування смачних сирних ватрушок з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. До чаю просто ідеально.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 300 г
• цільнозернове борошно – 100 г

• жовток
• розпушувач – 1 ч.л.
• сметана – 150 г
• цукор – 2 ч.л.
• кукурудзяний крохмаль – 1,5 ч.л.
• полуниця – 200 г

Спосіб приготування:

1. Для основи зʼєднати кисломолочний сир, борошно, жовток, розпушувач.

2. Добре перемішати.

3. Для начинки зʼєднати сметану, цукор і крохмаль.

4. Добре перемішати.

5. Сирне тісто поділити на 6 частин.

6. Сформувати круглі човники на пергаменті.

7. Рівномірно розподілити сметанну начинку по ватрушкам, викласти свіжу полуницю, злегка присипати крохмалем.

8. Випікати за температуот 200 градусів 25-30 хвилин до золотистості основи.

9. Після випікання охолодити.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молочний коктейль з полуницею
• Мафіни з полуницею
• Ліниві вареники з полуницею