Як не можна зберігати свіжі огірки: швидко зав'януть і стануть м'якими

Саме зараз огірки дуже хрусткі та ароматні. Салати з них виходять надзвичайно смачні. Але якщо ви купуєте одразу велику кількість таких овочів – їх потрібно правильно зберігати. 

Редакція FoodOboz розповість, через що свіжі огірки дуже швидко в'януть і стають м'якими. Такий продукт часто зберігають неправильно. 

Не мийте огірки перед тривалим зберіганням

Зайва волога лише нашкодить овочам. Природнє захисне покриття, яке є на шкірці, змиється, і плоди почнуть швидко псуватись. Мити огірки варто перед самим вживанням. Так вони зможуть зберігатись від 5-7 днів. 

Не зберігайте огірки дуже близько біля морозильної камери

Якщо ви зберігаєте огірки в холодильнику – не розташовуйте їх близько до морозильної камери. Низька температура для таких овочів не припустима. У вашому холодильнику точно є спеціальне відділення для овочів – використовуйте його. 

Не зберігайте огірки у звичайному поліетиленовому пакеті

Дуже часто буває, що огірки одразу після покупки відправляються в холодильнику просто в пакеті. Ще й щільно зав'язаному. Але так робити в жодному разі не можна, тому що овочам потрібна оптимальна концентрація повітря для тривалого зберігання.

Що може продовжити термін зберігання огірків

1. В ємність налийте воду на 2 сантиметри.

2. Поставити огірки хвостиком у воду вертикально. 

3. Змінюйте воду раз на добу.

Як зберігати овоч в папері

1. Кожен огірок загорніть у папір або серветку.

2. Викладіть овочі у пакет великого розміру.

3. Овочі в такому вигляді будуть зберігатись до 3 тижнів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пікантна закуска в турецькому стилі
• Рулетики з лаваша
• Закуска з лаваша