Замінить гречку та рис: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт бюджетного супу з сочевицею та м'ясом

Колишня зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом бюджетного перекушування з сочевицею.

Інгредієнти:

• Вода – 2.5 л
• Телятина – 300 г
• Сочевиця – 250 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Сіль за смаком
• Петрушка – кілька гілочок

Приготування:

У велику каструлю налийте 2.5 літра води та додайте 300 г телятини. Очистіть одну моркву і відправте її в каструлю з м'ясом, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Очистіть і наріжте дві цибулини, додайте до м'яса.

Додайте сіль до смаку. "Мастер Шеф" Глинська радить, поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння. Після закипання варіть бульйон на повільному вогні 40 хвилин.

Після 40 хвилин варіння додайте 250 г сочевиці в каструлю. Продовжуйте варити суп ще 1:00. Вийміть м'ясо та моркву з бульйону.

Наріжте м'ясо невеликими шматочками. Натерту моркву поверніть у каструлю. Додайте в суп нарізану петрушку, додає "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.