Встигніть приготувати, поки літо не закінчилося: 4 секрети окрошки, про які ви не здогадувалися

У багатьох літо асоціюється з крихітним холодним супом, який можна вживати на сніданок, обід чи навіть вечерю. Ця страва чудово освіжає в літню спеку.

Є багато рецептів, де пропонують міняти заправку для окрошки, а як зміниться її смак, якщо поексперементувати з м'ясними інгредієнтами?

Відварене куряче філе

Відварена куряча грудка вважається стандартним наповненням окрошки. Справді, такий варіант найкорисніший.

У таку окрошку все ж таки краще додавати більше овочів, такий як редиска і огірок, оскільки куряча грудка не має яскраво вираженого смаку. Але така окрошка буде ситнішою, особливо якщо використовувати замість води або іншої заправки - курячий бульйон, на якому варилася грудка.

Копчене куряче філе

Копчена куряча грудка має більш виражений смак та аромат. Якщо ви любите копченості – це відмінний варіант, оскільки аромат усієї окрошки матиме приємний копчений присмак.

Також варто відзначити, що копчене куряче філе соковитіше, на відміну від вареної грудинки.

Сосиски

Сосиски - це чудова альтернатива окрошки з ковбасою. Смачні сосиски простіше вибрати, ніж смачну ковбасу, оскільки вони вживаються частіше. Також сосиски зручніше та швидше нарізати, тому що їх можна залишити просто у вигляді кілець.

Перед тим, як додати їх у крихту, краще відварити сосиски протягом двох хвилин, так вони віддадуть більше аромату. А щоб заощадити час, можна це зробити за допомогою мікрохвильової печі.

Варена яловичина чи телятина

Окрошка з таким складом відрізнятиметься особливою ситістю. Таким чином, ця холодна літня страва може замінити повноцінний обід, це чудово підійде для тих, у кого під час спеки знижується зниження апетиту.

Раніше ми повідомляли, що дуже схожі на бочкові: рецепт малосольних помідорів у пакеті за годину.