Ліниві кабачкові млинці з начинкою: як приготувати ситну літню страву

Смачні млинці можна приготувати із сезонних кабачків. Вони чудово просмажуються і не горять на сковорідці. Всередину можна покласти бюджетну начинку з шинки та сиру – вийде дуже ситно.

Ідея приготування кабачкових млинців з начинкою опублікована на кулінарній сторінці marafon18 6 в Instagram. Тісто виходить дуже ніжним.

Інгредієнти:

• кабачки – 500 г
• борошно – 100 г
• яйця курячі – 1 шт.
• часник – 1 зубчик
• цибуля зелена, сіль, перець – за смаком

• шинка з індички/курятини (або варене філе) – 100 г
• сир твердий – 60 г

Спосіб приготування:

1. Кабачки подрібнити на тертці.

2. Посолити, залишити на 5 хвилин, відтиснути.

3. Додати борошно, яйце, сіль і перець.

4. Ретельно перемішати.

5. Сир, шинку і часник подрібнити на тертці, додати дрібно нарізану цибулю, перемішати.

6. На розігріту сковорідку викласти 2 ст.л. тіста, сформувати млинець.

7. Зачекати, коли верхня частина схопиться.

8. Викласти начинку, скласти вдвоє, скріпити краї.

9. Смажити з обох боків до золотистості.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пряні мариновані кабачки
• Мариновані кабачки з петрушкою і кетчупом
• Кабачки в клярі