Простіше, ніж паста: орзо з мідіями та овочами для вечері

Якщо ви хочете приготувати смачну та ситну страву для вечері, але не хочете витрачати багато часу, вибирайте для цього наприклад макарони, рис, орзо, обов'язково додаючи м'ясо, морепродукти, овочі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного орзо з мідіями, овочами, сиром пармезан та вершками.

Інгредієнти:

• 100 р. пасти орзо
• 15 г вершкового масла
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• солодкий перчик (у мене була половинка)
• 300-400 г. мідій
• сіль, прованські трави
• 150 мл. вершків 15-20%
• петрушка
• пармезан

Спосіб приготування:

1. У киплячу підсолену воду відправляємо пасту і відварюємо 15-20 хвилин.

2. На сковороді розтопіть вершкове масло і на середньому вогні обсмажте спочатку цибулю з часником, а потім додайте солодкий перець.

3. Після цього всипте попередньо розморожені мідії, посоліть, додайте спеції і добре перемішайте. Залийте вершками кімнатної температури, зменште вогонь до мінімуму та готуйте ще 6-7 хвилин!

4. У соус відправляємо петрушку та пасту орзо, перемішуємо та додаємо натертий пармезан на дрібній тертці.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Макарони по-флотськи з тушонкою
• Макарони з м'ясом на сковороді
• Макарони з соусом песто