Чому молоко подешевшало, а інші молочні продукти подорожчали

Протягом вересня молочна продукція вітчизняного виробництва подорожчала в роздрібній торгівлі на 0,5-6%. Лідерами зростання ціни на початок жовтня стало вершкове масло, при тому, що пастеризоване молоко навіть трохи подешевшало, повідомляє Асоціація виробників молока.

Наразі в магазинах молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 48,77 грн./кг, що на 34 коп. (-1%) менше, ніж на початку вересня, однак на 18% більше, ніж рік тому.  Водночас кефір 2,5% в різній тарі в середньому коштує 57,01 грн. /кг, що на 72 коп. (+1,3%) більше, ніж місяць тому, і на 16% дорожче, ніж торік. Сметана 15% в різній тарі в середньому коштує 139,15 грн./кг, що на 5,22 грн. (+3,7%) більше, ніж місяць, і на 18% більше, ніж рік тому. Середня ціна на сир кисломолочний 9% дорівнює 229,06 грн./кг, що на 4,56 грн. (2%) більше до попереднього місяця і на 18% більше у порівнянні з минулорічнним періодом. Вершкове масло 73%  в середньому коштує 463,29 грн./кг, що на 27,04 грн. (6%) більше, ніж минулого місяця, і на 24% більше, ніж торік.

«Інфляція, подорожчання сирого молока на фоні скорочення надоїв, зростання обсягів експорту біржових товарів й збільшення виробничих витрат вплинули на зростання цін на більшість молочних виробів, що входять до споживчого кошика українців», – прокоментував аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.