Туреччина планує відмовитись від популярного формату відпочинку

Бізнесмени Туреччини припускають, що в майбутньому може стати менше готелів, які працюють за системою «все включено» (all inclusive) через її неефективність. Про це газеті Türkiye розповів один із членів Асоціації молодих підприємців Анкари Мустафа Коркутата.

«Щороку близько $1,4 млрд викидається даремно. Кількість об'єктів розміщення туристів, на яких застосовується система «все включено», скорочуватиметься», – заявив Коркутата.

Він зазначає, що all inclusive призводить до псування дуже великих обсягів продуктів, які не вдається повною мірою реалізувати у готелях. За його словами, може йтися про викидання 200-400 г їжі із кожної тарілки.

Бізнесмен вважає, що надалі готелі намагатимуться переходити на нову схему надання харчування відпочивавальникам. Одним із варіантів може бути співпраця з рестораторами.

«Туристів вивозитимуть з готелю вечорами, возитимуть центром міст, а потім відвозитимуть їх на вечерю до ресторанів, з якими є домовленості. Завдяки цьому методу бізнес зможе краще заробляти, а також ефективніше конкурувати, наприклад, із сусідньою Грецією з погляду цін», – сказав він.

До слова, представники турецької індустрії туризму раніше пропонували переглянути популярний серед іноземців формат «все включено» (all inclusive) у готелях. На їхню думку, слід змінити варіанти вибору окремих послуг, наприклад, відмовитись від надання алкоголю за такою схемою.